資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

KIHACHI四季のレシピ集 特別編[1] 貸出可

熊谷　喜八／著 -- 日本放送出版協会 -- 2010.8 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｸ/ 0113183115 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル KIHACHI四季のレシピ集 特別編[1]
著者 熊谷　喜八 ／著  
巻の書名 アンティパスト
出版者 日本放送出版協会
出版年 2010.8
ページ数 159p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-14-033265-8
定価 ¥2700
内容紹介 人気レストラン「KIHACHI」のアンティパストのレシピを公開。洋風・アジア風・和風の簡単前菜などを収録。グラム単位での材料表・つくり方を示し、レストランで供される一流の味が再現できる。

ページの先頭へ