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韓国のごはん 貸出可

銀城　康子／文,いずみ　なほ／絵,星　桂介／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.821

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112698360 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112649736 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620162453 児童書 可 利用可

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タイトル 韓国のごはん
著者 銀城　康子 ／文, いずみ　なほ ／絵, 星　桂介 ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(朝鮮)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.821
ISBN13桁 978-4-540-06291-9
定価 ¥1800
内容紹介 韓国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?韓国(かんこく)のごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、キムチのつくり方、食事のマナー、地方ごとの様々な料理や食事にまつわる習慣(しゅうかん)、代表的な韓国料理のレシピなどをしょうかい。

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目次

1 朝早くからお母さんは大忙しです
2 男性と女性は別のテーブルで食べます
3 昼ごはんは簡単です
4 晩ごはんは朝ごはんと似ています
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 冬の前には、いっせいにキムチを漬けます
8 保存食品や日持ちのする総菜が豊富です
9 スプーンと箸で食べるのがマナーです
10 お弁当には、お母さんのキムパプ
11 誕生日にはワカメスープ
12 季節によって料理が変わります
13 地方によって食事が違います
14 韓国のごはんをつくってみましょう
15 もう少し韓国のごはんの話

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