長野県栄養士会/監修 -- マイナビ -- 2013.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/チ/ 0113441687 一般 利用可

資料詳細

タイトル 長寿一位の長野県式減塩ごはん
副書名 おいしいから、続けられる
著者 長野県栄養士会 /監修  
出版者 マイナビ
出版年 2013.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-8399-4591-6
定価 ¥1390
内容紹介 約30年前から「県民減塩運動」などに取り組み、長寿No.1を達成した長野県で、減塩食の普及に努めてきた栄養士たちが考案した減塩ごはんを、春、夏、秋、冬に分けて紹介します。調味料の塩分早見表マグネット付き。