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dancyu 2021-12 貸出可

-- -- 20211106 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114740665 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20211106
巻号表記形 2021-12
特集内容 おいしい取り寄せ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第一特集 おいしい取り寄せ 18
実録 一カ月取り寄せ生活 スケラッコ∥漫画 16
感動が家にやってくる。 20
群馬「29 in bottiglia」の瓶詰 21
東京「茶禅華」の麻婆豆腐 24
福岡「大東園本店」の参鶏湯 26
兵庫「丹波篠山おゝみや」の国産天然しし肉焼ぼたん 27
香川「おか泉」の半生うどん 28
京都「チェンチ」のジビーフと愛農ポークのボロネーゼ 29
東京「トレガッティ」のトルテッリーニ・イン・ブロード 30
神奈川「トラットリアビコローレヨコハマ」のバジリコ風味牛トリッパ牛モツ野菜煮込み 32
東京「ル・ブルギニオン」の牛ホホ肉のマディラ煮込み 33
大阪「ニクラウス」の季節のシャルキュトリーセット 34
兵庫「新生公司本店」の手造り焼豚 35
東京「ジェラテリアアクオリーナ」のジェラート 36
東京「オーボンヴュータン」のガトー・ピレネー 37
兵庫「HiTo Coffee Beans」のコーヒー豆 38
静岡「ワントゥーメニーモーニングス」のパンセット 39
京都「弥栄窯」の4種のパン 40
北海道「リアン」のブレンドハーブティー 41
友にこの美味を伝えたい! 配りたくなる取り寄せ 42
星付きフレンチの「フルコース取り寄せ」ってどんなのだ!? イトウエルマ∥体験する人・イラスト 46
「取り寄せカレー」はなぜ美味しくなったのか 51
スゴイ食材と最高の食べ方 61
北海道「村上農場」の熟成じゃがいも 堤亮輔<リ・カーリカランド>∥教える人 62
滋賀「サカエヤ」の近江牛 赤身肉&牛すじ 高橋直史<イルジョット>∥教える人 66
静岡「朝霧高原放牧豚」の肩ロース&バラ 酒井英彰<酒井商会>∥教える人 70
静岡「長谷川農産」のポットベラ 浅野拓也<NODO>∥教える人 74
宮城「木村幸喜さん」の牡蠣 伏谷淳一<のんびり酒場ニコル>∥教える人 78
静岡「サスエ前田魚店」の鮮魚セット 杉山乃互<茶懐石温石>∥教える人 81
野菜ボックス、全部おいしく使い切る! 堤人美<料理研究家>∥教える人 88
ガジェット付き取り寄せは大人のロマンだ。 加藤ジャンプ∥文 96
クラフトビールを取り寄せてみた 102
コラム
わが人生に、取り寄せあり<1> 60
わが人生に、取り寄せあり<2> 108
送料よ、今夜もありがとう! 石原壮一郎∥文 95
“真っ当な鮨”を受け継ぐということ 瀬川慧∥文 120
連載
キッチンとマルシェのあいだ<第29回>田舎と都会のキッチンのあいだ 辻仁成∥文 2
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 新展開 器も味のうち<その1 第1回>器は楽しむことから 丸山隆平 150
ニッポン美味紀行<42>京都・京丹後の山奥に佇む農家パン弥栄窯 柴田香織∥文 8
のむよむ。
<vol.36> 柚木麻子∥文 126
<vol.37> 木下昌輝∥文 128
食の絶滅危惧種<第32回>長さ30cm、香りも甘味も力強い 山内にんじん 瀬川慧∥文 132
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想8皿目>椎茸マリネ 小川真太郎∥料理・題字 146
dancyu Fresh Topics 137
「今のイタリアパン」がわかるパニフィーチョが開店
フランスではスープは「飲む」ではなく「食べる」ものです
「岬屋」の和菓子ごよみ<14>麦饅頭 岡村理恵∥文 7
いまどきの旬 風呂吹き大根 土田美登世∥文 111
東京で十年。 BAR MAQUÓ 井川直子∥文 140
私的読食録 堀江敏幸∥文 142
拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹∥料理 148
台所の時間 平松洋子∥文 156
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 158
今月のdancyu 15
食いしん坊倶楽部通信 118
今月のハラヘリ本 143
厳選「取り寄せ」カタログ 144
丹後半島直送松葉ガニ
ギフトカタログ 145
プレゼンツ&ニュース 152
前号が購入できる全国書店リスト 153
予約購読のご案内 154
エディターズノート 155
dancyu食堂開店のお知らせ 160

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