栗原 はるみ/著 -- 扶桑社 -- 2005.3 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ク/ 0112345590 一般 利用可

資料詳細

タイトル わが家の魚料理
著者 栗原 はるみ /著  
叢書名 Fusosha mook
出版者 扶桑社
出版年 2005.3
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-594-60403-X
定価 ¥952
内容紹介 魚は、食べるのが好きでも作るのは苦手という声もよく聞きますが、やってみると案外手軽。サバ、イワシ、サンマ、マグロ、サーモンといった身近な魚を使った料理のレシピを紹介。魚の選び方や取扱いのポイントなども収録。