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SDGs時代の食べ方 貸出可

井出　留美／著 -- 筑摩書房 -- 2021.10 -- 611.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ティーンズ Map Y/611/ｲ/ 0114425481 児童書 可 利用可

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タイトル SDGs時代の食べ方
副書名 世界が飢えるのはなぜ?
著者 井出　留美 ／著  
叢書名 ちくまQブックス
出版者 筑摩書房
出版年 2021.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
一般件名 食品ロス
NDC分類(9版) 611.32
ISBN13桁 978-4-480-25116-9
定価 ¥1100
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
児童内容紹介 世界にはまともにご飯を食べられない人が大勢いる。なのに日本では今この瞬間にもまだまだ食べられるものが捨てられている。その量は国連が飢餓の国に行っている食料支援の1.4倍。これっておかしくない?SDGs時代にふさわしい食べ方で社会を変えよう!次に読んでほしい本も紹介します。

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目次

◆はじめに
|Q1|食品ロスは世界でどのくらいあると思いますか?
|Q2|食品ロスは日本でどのくらいあるでしょうか?
|Q3|アイスになくて冷凍食品にある表示は?
|Q4|冬場に生で食べられる卵の賞味期限は?
|Q5|ハンバーガー1個に使われている水の量は?
|Q6|消費者には8つの権利に加え、○つの義務がある
|Q7|家庭内の食べ残しの○パーセントは「量が多い」から
|Q8|スーパーに並ぶ商品には「製造日から賞味期限までの○分の1以内に納入する」という暗黙のルールがある
|Q9|日本の食品ロスのうち、○パーセントが家庭から出ている
|Q10|食品のごみ処理にかかる税金は、およそ年間○億円
|Q11|家庭から出る生ごみのうち、およそ○パーセントが手つかずのまま捨てられている
◆おいしく食品ロスをなくす シェフ荻野伸也さんの挑戦
◆次に読んでほしい本

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