横山 千尋/著 -- 旭屋出版 -- 2019.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ヨ/ 0114238553 一般 利用可

資料詳細

タイトル コーヒーで料理を作る
副書名 トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材
著者 横山 千尋 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2019.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア , コーヒー
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-7511-1395-0
定価 ¥2800
内容紹介 前菜、サラダから、パスタやピッツァ、メイン、デザート、ドリンクまで。バリスタ・横山千尋が、イタリアで親しまれている料理をベースに、エスプレッソを素材として取り入れたメニューをレシピ付きで紹介する。