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干し野菜手帖 貸出可

KAORU／著 -- 誠文堂新光社 -- 2010.10 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.3/ｶ/ 0710677808 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ｶ/ 0610583742 一般 可 利用可

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タイトル 干し野菜手帖
副書名 野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60
著者 KAORU ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2010.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理-野菜 , 乾物
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-416-81055-2
定価 ¥1600
内容紹介 シャキッとした食感ともちもちとした弾力が楽しめる「セミドライ」の干し野菜を紹介。トマト、なす、しめじなど種類別の干し方のコツと、干し野菜を使った料理のレシピを教えます。

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