資料詳細

サイエンスコナン食べ物の不思議貸出可

青山　剛昌／原作,ガリレオ工房／監修,金井　正幸／まんが -- 小学館 -- 2006.5 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	児童 Map	/498/ｻ/	0112612858	児童書	可	利用可
多度	児算 Map	/498/ｻ/	0720225598	児童書	可	利用可

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タイトル	サイエンスコナン食べ物の不思議
著者	青山　剛昌／原作, ガリレオ工房／監修, 金井　正幸／まんが
叢書名	小学館学習まんがシリーズ
叢書名	CONAN COMIC STUDY SERIES
出版者	小学館
出版年	2006.5
ページ数	189p
大きさ	19cm
一般件名	食物
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-09-296113-8
定価	¥800
内容紹介	おいしく、安全な食べ物を追求する料理研究家をめぐって起きた事件を、名探偵コナンとその仲間たちが解決! 漫画を読むうちに科学的知識が自然に理解できる。いっしょに推理をしながら、食べ物の不思議と謎を解いていこう!
児童内容紹介	コナンといっしょに事件(じけん)を解決(かいけつ)しながら、食べ物の不思議を学ぼう。食べ物の栄養、「腐敗(ふはい)」と「発酵(はっこう)」のちがい、スパイス…。新しい時代にふさわしい科学的知識(ちしき)と考え方、安全な食べ物、料理の仕方などがわかります。

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みなさんへ-この本のねらい-
名探偵コナン学習まんがシリーズのお知らせ
FILE.1 期待がふくらむ、阿笠搏士の新発明!: コナンと実験! 電子レンジでポップコーンを作ろう!; 哀と実験! 土を燃やしてみよう!; キミも実験! 野菜の栄養を調べよう!
FILE.2 料理人Xからのきょうはく状!: コナンと実験! でんぷんを取り出してみよう!; 蘭と実験! キミも自家製パンを作ってみよう!; キミも実験! たんぱく質を取り出してみよう!
FILE.3 事件発生!?元太の腹痛の原因は?: 哀と実験! ヨーグルトを作ってみよう!; キミも実験! フルーツゼリーを作ってみよう!
FILE.4 調理の仕方で卵が変身!!: コナンと実験! ゆで卵を作ってみよう!; 蘭と実験! マヨネーズを作ってみよう!
FILE.5 味沢への思いがけない挑戦!!: コナンと実験! ガスの火で魚の骨を燃やしてみよう!; 蘭と実験! 魚のみそ漬けを作ってみよう!
FILE.6 味沢が選んだ特別なジャガイモ: コナンと実験! パイナップルで肉をやわらかくしよう!; 哀と実験! チョコレートにガムが溶ける!?
FILE.7 激突!味沢VS古川の料理対決!!: コナンと実験! 梅干しを見つめるとどうなる?
FILE.8 赤く染まったハンカチが決め手!!: コナンと実験! 黄色いカレーが赤くなる!?; 蘭と実験! 緑色のラーメンを作ってみよう!
FILE.9 ついに決着!カレーライス対決: コナンと実験! 炭酸ジュースを作ってみよう!; キミも実験! 残った野菜やくだものでひと工夫
FILE.10 食べることは、選ぶこと!: コナンと実験! おいしい水を作ってみよう!
めざせ!食べ物博士: 食べ物を発酵させる微生物; マヨネーズについて学ぼう; 食べ物のうま味ってなんだろう?; 調味料で食べ物マジック!; スパイスの働き; 食べ物の記憶; 食べ物のつながり; 食べ物と体のかかわり
コラム: 栄養ってなんだろう?「三大栄養」の特徴; 卵の豆知識; 健康ブームから生まれた調味料; 骨はカルシウムの貯金箱; スパイスって何?カレーに使われる基本スパイス; 21、23ページの答え; 133、149ページの答え

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