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ビリヤニ 未所蔵

水野　仁輔／監修,朝日新聞出版／編 -- 朝日新聞出版 -- 2021.4 -- 596.3

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タイトル ビリヤニ
副書名 とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
著者 水野　仁輔 ／監修, 朝日新聞出版 ／編  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2021.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(南アジア)
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-02-334009-1
定価 ¥1800
内容紹介 ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。

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