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サライ 2023年3月号 貸出可

-- -- 20230210 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /// 0114771348 雑誌 可 貸出中
多度 雑誌 /// 0730288495 雑誌 可 貸出中
長島 一雑 Map /// 0630252187 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル サライ
出版者 小学館
刊行頻度
大きさ 29cm
NDC分類(9版) 051.6
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20230210
巻号表記形 2023年3月号
特集内容 日本の「地下街」を歩く

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
大特集 日本の「地下街」を歩く 6
総論 地下街研究の第一人者がその魅力を解説 廣井悠<東京大学大学院教授・44歳>∥解説 8
<第1部>東西二大地下街を歩く 10
東京・八重洲「ヤエチカ」
大阪・梅田「ホワイティうめだ」
「ヤエチカ」で訪れるべき店、スポット22選 16
「ホワイティうめだ」で訪れるべき店、スポット9選 24
特別案内 浅草地下街「人間観察」日記 なかむらるみ<イラストレーター・42歳>∥案内人 30
<第2部>「地下街」の新しい魅力を巡る 35
名古屋・伏見地下街 大竹敏之<フリーライター・57歳>∥案内人 36
名古屋駅地下街 39
京都駅地下街 42
札幌地下街 46
特別付録 『モンベル』竹製ワンプレート皿
『モンベル』×サライ竹製ワンプレート皿のご案内 3
特集 「酢」で長生き 51
総論 知られざる「酢」の効用と歴史 小泉幸道<東京農業大学名誉教授・72歳>∥解説 52
見聞 54
米酢 ミヅホ(奈良)
黒酢 坂元醸造(鹿児島) 56
果実酢 カネショウ(青森) 58
調理 60
「酢」を美味しく摂る方法
フレンチ
日本料理 64
中華料理 66
取り寄せ 68
インタビュー
伊集院静(作家・73歳) 伊集院静 70
連載
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 50
城で読み解く戦国武将列伝 徳川家康が遠江進出の拠点とした浜松城 小和田哲男 75
新連載 発見ニッポンの地域力 鳥取県大山町 かくまつとむ 80
サライ美術館 東京国立博物館特別展「東福寺」より 禅宗文化の粋を見る 83
展覧会情報 89
新連載 地図でたどる日本の鉄道旅 県ごとに独自に発展した黎明期の四国の鉄道 今尾恵介 90
日本美術そもそも講義 鏑木清方 山下裕二 94
サライの眼 プロテカフリーウォーカーGLスーツケース/エース 96
特上道具本舗 98
BOOK テーマ「模倣」 104
定番・朝めし自慢 大久保治男(駒澤大学名誉教授、埋木舎当主・88歳) 108
奇想転画異 虚と実の谷間に生きる 五木寛之 114
お知らせ
定期購読のご案内 34
インフォメーション 111
駱駝サロン/アンケート/バックナンバー 112
次号予告 116

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