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    みやにしたつや
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保存食の基本と習慣 貸出可

文化出版局／編 -- 文化出版局 -- 2009.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾎ/ 0112905039 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ﾎ/ 0610537151 一般 可 利用可

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タイトル 保存食の基本と習慣
副書名 初めてさんでも大丈夫!
著者 文化出版局 ／編  
出版者 文化出版局
出版年 2009.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-579-21090-9
定価 ¥1500
内容紹介 銀だらのみそ漬け、ゆで干し大根、手作りみそ、梅酒、いちごジャム…。比較的手に入りやすい野菜や旬の素材を使った、初心者にも作りやすい保存食と、保存食アレンジレシピを紹介。保存食カレンダー付き。

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