武 鈴子/著,山田 奈美/著 -- 家の光協会 -- 2009.8 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 H/498.5/タ/ 0112889431 一般 貸出中
長島 くらし Map /498.5/タ/ 0610531006 一般 利用可

資料詳細

タイトル 野菜の力をいかす和食薬膳レシピ
著者 武 鈴子 /著, 山田 奈美 /著  
出版者 家の光協会
出版年 2009.8
ページ数 109p
大きさ 21cm
一般件名 薬膳 , 料理-野菜 , 料理(日本)
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-259-56257-1
定価 ¥1300
内容紹介 食は薬なり-。春夏・秋冬ごとに20種類の旬の野菜をピックアップし、それぞれ昔ながらの定番メニューを取り上げ、薬膳の理論をもとに解説する。和食の力を改めて見直せるレシピ集。