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大人気!ご当地料理大図鑑 関東甲信越編 貸出可

全国地方料理研究会／編著 -- 平凡社 -- 2013.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾀﾞ/ 0113455190 一般 可 利用可

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タイトル 大人気!ご当地料理大図鑑 関東甲信越編
著者 全国地方料理研究会 ／編著  
出版者 平凡社
出版年 2013.2
ページ数 95p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-582-83589-2
定価 ¥1200
内容紹介 関東甲信越各県の人気料理を、県別に地図と料理写真で紹介。ご当地人気料理や伝統料理、郷土料理といった庶民に支えられた料理の人気や、おいしさの背景なども、わかりやすく解説する。

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