川本 大吾/著 -- 文藝春秋 -- 2023.12 -- 662.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /662.1/カ/ 0114656564 一般 利用可

資料詳細

タイトル 美味しいサンマはなぜ消えたのか?
著者 川本 大吾 /著  
叢書名 文春新書
出版者 文藝春秋
出版年 2023.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(9版) 662.1
ISBN13桁 978-4-16-661437-0
定価 ¥900
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。