資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

お米のこれからを考える 1 貸出可

「お米のこれからを考える」編集室／[編] -- 理論社 -- 2018.10 -- 616.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /616/ｵ/1 0114103740 児童書 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル お米のこれからを考える 1
著者 「お米のこれからを考える」編集室 ／[編]  
巻の書名 お米の品種と産地
出版者 理論社
出版年 2018.10
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 米 , 稲
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
ISBN13桁 978-4-652-20275-3
定価 ¥2800
内容紹介 お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、お米の品種と産地、新しいお米ができるまでを、写真や図表とともにやさしく説明する。
児童内容紹介 毎日食べているごはんがどんな食べものなのか、調べてみましょう。お米のなかまわけ、品種開発とお米の名前、日本の地形と米どころ、都道府県の収穫量(しゅうかくりょう)、代表的な品種と産地、いろいろな新しいお米などについて、たくさんの写真を交えて、わかりやすく説明します。お米の用語集も収録(しゅうろく)。

ページの先頭へ

目次

お米の基礎知識
1 お米ってなに?
2 お米のなかまわけ
3 品種ってなに?
4 品種開発とお米の名前
5 お米のつくり
お米の品種と産地
1 日本の地形と米どころ
2 都道府県の収穫量
3 代表的な品種と産地
銘柄米・ブランド米ってなに?
新しいお米が生まれるまで
1 なぜ品種開発するの?
2 品種開発の現場へ ～新潟県・新之助の場合～
3 新しいお米いろいろ
<資料>お米の用語集

ページの先頭へ