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農家が教えるいもづくし 貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.5 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾉ/ 0114582646 一般 可 利用可
多度 新着 Map /596.3/ﾉ/ 0710873084 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ﾉ/ 0610835621 一般 可 利用可

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タイトル 農家が教えるいもづくし
副書名 干しいも・焼きいも、料理・おやつ
著者 農文協 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2023.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , いも類
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-540-23138-4
定価 ¥1500
内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。

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