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贈ってうれしいチョコレートスイーツ 貸出可

宮沢　うらら／著 -- 汐文社 -- 2009.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /596/ﾐ/ 0112927272 児童書 可 利用可
多度 児技 Map /596/ﾐ/ 0720266626 児童書 可 利用可

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タイトル 贈ってうれしいチョコレートスイーツ
著者 宮沢　うらら ／著  
叢書名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
出版者 汐文社
出版年 2009.12
ページ数 46p
大きさ 27cm
一般件名 菓子 , チョコレート
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-8113-8630-0
定価 ¥2200
内容紹介 生チョコ、チョコフォンデュ、トリュフなど、子どもでも作れるチョコレートスイーツの作り方を、プロセス写真でわかりやすく紹介。プレゼント用のかわいいラッピング例も掲載。
児童内容紹介 クリスピーチョコ、チョコプリン、トリュフ、ガトーショコラなど、あま～くてとろけるおいしいチョコレートスイーツの作り方を、失敗してもだいじょうぶなように、少ない分量のレシピで紹介(しょうかい)。かわいいラッピングアイデアものっています。

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目次

*スイーツづくりのその前に…
おぼえておきたい用語
材料と道具
チョコレートについて
生クリームについて
調理器具について注意すること
コルネのつくり方
*クリスピーチョコ
*まっ茶チョコ
*チョコビスケットケーキ
*アーモンドチョコ
*マンディアン
*ズコット
*型ぬきチョコ
*チョコプリン
*生チョコ
*チョコマドレーヌ
*チョコレートドリンク
*チョコチップクッキー
*チョコフォンデュ
*トリュフ
*ツリークッキー
*ガトーショコラ

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