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全国飲食チェーン本店巡礼 貸出可

BUBBLE‐B／著 -- 大和書房 -- 2013.8 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /673.9/ﾊﾞ/ 0113499826 一般 可 利用可
長島 旅行 Map /673.9/ﾊﾞ/ 0610686131 一般 可 利用可

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タイトル 全国飲食チェーン本店巡礼
副書名 ルーツをめぐる旅
著者 BUBBLE‐B ／著  
出版者 大和書房
出版年 2013.8
ページ数 159p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店-歴史 , フランチャイズチェーン
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
ISBN13桁 978-4-479-39244-6
定価 ¥1300
内容紹介 どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。

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