資料詳細

食いねぇ!お寿司まるごと図鑑貸出中

阿部　秀樹／写真・文,福地　享子／監修 -- 偕成社 -- 2023.1 -- 596.21

所蔵

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タイトル	食いねぇ!お寿司まるごと図鑑
副書名	歴史から寿司種になる生きものまで
著者	阿部　秀樹／写真・文, 福地　享子／監修
出版者	偕成社
出版年	2023.1
ページ数	127p
大きさ	27cm
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596.21
ISBN13桁	978-4-03-436840-4
定価	¥3000
内容紹介	世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。
児童内容紹介	大人にも子どもにも大人気の「お寿司(すし)」のすべてがわかる図鑑(ずかん)。寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの?もとはどんな生き物なの?寿司の歴史(れきし)や種類、飾(かざ)り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストで紹介(しょうかい)します。