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焼き菓子アレンジブック 貸出可

熊谷　裕子／著 -- 旭屋出版 -- 2018.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｸ/ 0114088727 一般 可 利用可

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タイトル 焼き菓子アレンジブック
副書名 ひと味ちがったおいしさが作れる
著者 熊谷　裕子 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2018.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-7511-1350-9
定価 ¥1600
内容紹介 シュトーレン、ポティッツァ、フロランタン・ショコラ、ガトー・アナナ、ベリーのアマンディーヌ…。世界の伝統菓子を日本人の味覚に合わせ、材料や作り方を一から見直した、本当においしいアレンジレシピを紹介します。

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