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日曜日は料亭気分 貸出可

高橋　良明／著 -- 東京新聞 -- 2015.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.2/ﾀ/ 0710785239 一般 可 利用可

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タイトル 日曜日は料亭気分
著者 高橋　良明 ／著  
出版者 東京新聞
出版年 2015.11
ページ数 115p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-8083-1005-9
定価 ¥1500
内容紹介 老舗料亭「金田中」の元総料理長・高橋良明が、基本プラスひと手間で料理を美味しくする技を伝授。ワンランク上の家庭料理を季節ごとに紹介する。『東京新聞』サンデー版等に連載を再編集・再構成して単行本化。

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