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栄養と料理 2023-8 貸出中

-- -- 20230801 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /// 0114775166 雑誌 可 貸出中

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資料詳細

タイトル 栄養と料理
出版者 女子栄養大学出版部
刊行頻度
大きさ 29cm
NDC分類(9版) 498.55
定価 ¥900

巻号詳細

発行日 20230801
巻号表記形 2023-8
特集内容 放置しないで!脂肪肝

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 放置しないで!脂肪肝
脂肪肝が怖いわけ 泉並木 7
真夏のマジカル献立 みないきぬこ 14
太らない! 夏つまみ 吉田愛 24
6つの運動で体が変わる 肝炎体操 川口巧 73
料理
ウー・ウェンさんの夏のめん ウー・ウェン 31
とろねば野菜の料理帖 イチカワヨウスケ 39
「ホワイトソルガム粉」(ソルガムきび)で米粉パンをアップグレード! 遠藤徳夫 56
ミニシリーズ わが家の家事シェア
“留守番めし”で家事レッスン 夏休みの朝ごはん編 上田淳子 47
読み物
アミノ酸のふしぎ 加藤久典 78
暑い夏の、熱中症対策 三宅康史 83
連載
きょうも元気に 香川明夫 1
思い出の味 俳優 紺野美沙子さん 紺野美沙子 4
世界の朝ごはんめぐり ノルウェー 阿部倫子 54
スパイスと減塩とオレ 緑川真吾 60
私が日本で食べているもの ケメチェイ・ヴィラーグさん ケメチェイ・ヴィラーグ 64
「おいしさ」を科学する 西村敏英 66
菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 行徳裕 68
食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス 88
幸年期へのカルテ 善方裕美 90
このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ サンキュータツオ 92
栄養watch 香川靖雄 94
食と健康の仕事人 子どもたちの「選ぶ力」で、楽しく完食できる給食を実現 小嶋泰輔さん 98
佐々木敏がズバリ読む栄養データ 佐々木敏 103
「スマートミール」を活用しましょう! 武見ゆかり 129
ようこそ☆ムラカミ食堂へ 村上祥子 130
レシピカード トマト コバヤシリサ 134
キッチンまわりのゴミは今… 滝沢秀一 144
女子栄養大学出版部の本 102
お便りひろば 108
催し物カレンダー 109
本と映画 110
「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
「四群点数法」の基本
おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量 113
「調味パーセント」をマスターしよう 115
栄養価一覧 116
アンケート封筒・用紙 125
編集後記・広告目次 128
リビング&プレゼント 140
次号予告・バックナンバーのご案内 142

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