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はじめての自家製酵母パン 貸出可

ウエダ家／著 -- 家の光協会 -- 2010.6 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.6/ﾊ/ 0710665068 一般 可 利用可

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タイトル はじめての自家製酵母パン
副書名 季節の酵母でうまくつくれる
著者 ウエダ家 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2010.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
ISBN13桁 978-4-259-56287-8
定価 ¥1500
内容紹介 酵母づくりの達人が初公開! 長期間低温で育てた酵母だからだれもが成功する、無添加のふんわりパンレシピを紹介します。身近な果物や野菜で育てる酵母7種類を収録。

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