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「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん 貸出可

近藤　文夫／著 -- 世界文化社 -- 2017.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596.2/ｺ/ 0113989990 一般 可 貸出中
多度 一ギ２ Map /596.2/ｺ/ 0710804006 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.2/ｺ/ 0610781163 一般 可 利用可

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タイトル 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん
著者 近藤　文夫 ／著  
叢書名 おうちで作れる専門店の味
出版者 世界文化社
出版年 2017.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 てんぷら
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-418-17319-8
定価 ¥1600
内容紹介 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。

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