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きのこのレシピ帖 貸出可

松島　由恵／著・撮影・スタイリング -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2022.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾏ/ 0114512627 一般 可 利用可

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タイトル きのこのレシピ帖
副書名 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー
著者 松島　由恵 ／著・撮影・スタイリング  
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2022.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , きのこ
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-86506-396-7
定価 ¥1700
内容紹介 えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。

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