太田 さちか/[著] -- マイルスタッフ -- 2020.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/オ/ 0114280324 一般 利用可
長島 自由研究 Map /596.6/オ/ 0610809964 一般 利用可

資料詳細

タイトル 不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ
副書名 おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ
著者 太田 さちか /[著]  
叢書名 momo book
出版者 マイルスタッフ
出版年 2020.4
ページ数 112p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-295-40423-1
定価 ¥1500
内容紹介 お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。