小林 しのぶ/著 -- 天夢人 -- 2021.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/コ/ 0114403272 一般 利用可

資料詳細

タイトル 日本が誇る絶品の食遺産100
著者 小林 しのぶ /著  
出版者 天夢人
出版年 2021.7
ページ数 215p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-635-82321-0
定価 ¥1800
内容紹介 知床栗じゃが芋、氷見のブリしゃぶ、丹波黒まめの甘納豆、豆腐よう…。旅行ガイドブックや情報誌ではほとんど見かけない、北海道から沖縄までの“うまいもん”を紹介。お取り寄せ情報も掲載する。