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あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖 貸出可

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2013.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｱ/ 0113502553 一般 可 利用可
多度 一ギ１ Map /596/ｱ/ 0710744079 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596/ｱ/ 0610687568 一般 可 利用可

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タイトル あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖
副書名 外食の味にいっそう近づく「調味料の配合」がわかります
著者 主婦の友社 ／編  
出版者 主婦の友社
出版年 2013.9
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-07-291078-8
定価 ¥1300
内容紹介 ハンバーグ専門店の和風ハンバーグステーキ、洋食屋さんのオムライス、割烹の煮豚、名店の麻婆豆腐…。おうちで「外食の味」が楽しめる、調味料の配合261種を写真とともにわかりやすく紹介します。

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