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塩の絵本 貸出可

たかなし　ひろき／へん,さわだ　としき／え -- 農山漁村文化協会 -- 2006.6 -- 669

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 /669/ｼ/ 0114259864 児童書 可 貸出中
中央 児童 /669/ｼ/ 0113785604 児童書 可 貸出中
中央 児童カウンター /669/ｼ/教科書 0112586284 児童書 可 貸出中
長島 閉架児 Map /669/ｼ/ 0620081851 児童書 可 利用可

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タイトル 塩の絵本
著者 たかなし　ひろき ／へん, さわだ　としき ／え  
叢書名 つくってあそぼう
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.6
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 塩
NDC分類(8版) 669
NDC分類(9版) 669
ISBN 4-540-05198-9
定価 ¥1800
内容紹介 食べものの中で唯一、生きものではない海水や岩塩からできる塩。生きものが生きていくのに欠かせない塩の歴史や体内でのはたらき、海水からの取り出し方、食材の保存以外の工業的な用途までを幅広く紹介する。
児童内容紹介 ラップや包装紙(ほうそうし)を作るときにも塩が使われている。いったい塩って何者?からだの中にある塩の量と働き、世界の塩のいろいろ、海水からの塩の作り方などを紹介(しょうかい)。実際(じっさい)に結晶(けっしょう)工作にもチャレンジしてみよう!

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目次

1.人間も動物も塩がなくては生きられない
2.肉食動物はどこから塩をとる?では人間は?
3.からだの中に海をとりこんだ地球の動物たち
4.からだの中にある塩の量とはたらき
5.「白い黄金」を運ぶ塩の道
6.おいしい塩、清らかな塩。塩はとくべつなもの
7.世界の塩のいろいろ
8.日本の塩は、塩田で海水からつくっていた
9.海水から塩をつくるための手順と原料と道具
10.きれいな海水をくんできて、ろ過しよう!
11.煮つめて石こうをとりのぞき、さらに煮つめる
12.塩とにがりをわけると完成だ!
13.塩梅で味がかわる。塩のいろいろなはたらき
14.保存のための塩漬けから塩辛、魚醬、みそ
15.広がる塩の使いみち。結晶工作にも挑戦!

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