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コーヒーと日本人の文化誌 貸出可

メリー・ホワイト／著,有泉　芙美代／訳 -- 創元社 -- 2023.8 -- 383.889

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ﾎ/ 0114609399 一般 可 利用可

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タイトル コーヒーと日本人の文化誌
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者 メリー・ホワイト ／著, 有泉　芙美代 ／訳  
出版者 創元社
出版年 2023.8
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店-歴史 , コーヒー-歴史
NDC分類(9版) 383.889
ISBN13桁 978-4-422-21020-9
定価 ¥2700
内容紹介 アメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。新章を加えた改訂新版。

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