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プラスでおいしく!鶏むね88レシピ 貸出中

藤井　恵／著 -- 扶桑社 -- 2020.12 -- 596.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ /596.3/ﾌ/ 0710825266 一般 可 貸出中

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タイトル プラスでおいしく!鶏むね88レシピ
著者 藤井　恵 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2020.12
ページ数 79p
大きさ 24cm
一般件名 料理-肉 , 鶏肉
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.33
ISBN13桁 978-4-594-61640-3
定価 ¥780
内容紹介 淡白なさっぱり味の鶏むね肉は足し算の料理が合う。ふっくらジューシーに仕上げる技を足す、味・食材を足すなど、鶏むね肉をおいしく食べるための工夫をした全88レシピを紹介する。『ESSE』掲載に追加・再構成。

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