ウー ウェン/著 -- 高橋書店 -- 2008.4 -- 596

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ウ/ 0112768387 一般 利用可
長島 くらし Map /596/ウ/ 0610452393 一般 利用可

資料詳細

タイトル ウー・ウェンの黒酢でおかず
著者 ウー ウェン /著  
出版者 高橋書店
出版年 2008.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
一般件名 料理 ,
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-471-40024-8
定価 ¥1500
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。