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韓国食めぐり 貸出可

新見　寿美江／編・著 -- JTB -- 2002.8 -- 383.821

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /383.8/ﾆ/ 0111976890 一般 可 利用可
長島 旅行 Map /383.8/ﾆ/ 0610312357 一般 可 利用可

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タイトル 韓国食めぐり
副書名 全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで
著者 新見　寿美江 ／編・著  
叢書名 JTBキャンブックス
叢書名 食
出版者 JTB
出版年 2002.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(朝鮮) , 韓国-紀行・案内記
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.821
ISBN 4-533-04373-9
定価 ¥1500
内容紹介 韓国食の真髄を探るべく、韓国各地の食の里を訪ね、その風土と食の関わりを伝える一冊。全州のビビンパプ、水原で生まれた味付きカルビ、仁川の参鶏湯、錦山の高麗人参、光州のキムチなどを豊富な写真とともに紹介する。

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