工藤 あき/監修,井原 裕子/料理監修 -- 徳間書店 -- 2023.1 -- 493.175

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中央 一般 /493.1/シ/血液血管 0114555311 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 消化器内科医が教える体と心を“強く”する鉄活BOOK
副書名 貯蔵鉄を増やすおいしいレシピ62
著者 工藤 あき /監修, 井原 裕子 /料理監修  
出版者 徳間書店
出版年 2023.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 貧血 , 食餌療法
NDC分類(9版) 493.175
ISBN13桁 978-4-19-865587-7
定価 ¥1700
内容紹介 見過ごされがちな「鉄分不足」。鉄分の体内での役割や、鉄不足が引き起こす不調などを解説し、主菜から作りおきまで、心と体が元気になる鉄分レシピを紹介。鉄分を効率的に摂るための賢い習慣、鉄分を多く含む食材なども収録。