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手づくりのすすめ 未所蔵

自然食通信編集部／編,小玉　光子／編,八田　尚子／編,宮代　一義／彫 -- 自然食通信社 -- 2006.3 -- 596

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タイトル 手づくりのすすめ
著者 自然食通信編集部 ／編, 小玉　光子 ／編, 八田　尚子 ／編, 宮代　一義 ／彫  
出版者 自然食通信社
出版年 2006.3
ページ数 219p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-916110-17-X
定価 ¥1800
内容紹介 豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、柿酢、麩(ふ)、寒ざらし粉…。自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会えます。食べもののチカラと先人の知恵がぎっしり詰まったキッチンの強力お助け本。

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