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外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食 貸出可

永山　久夫／監修 -- KADOKAWA -- 2019.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ｶﾞ/ 0114195761 一般 可 利用可

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タイトル 外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食
著者 永山　久夫 ／監修  
出版者 KADOKAWA
出版年 2019.4
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.81
ISBN13桁 978-4-04-604360-3
定価 ¥1400
内容紹介 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。

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