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ニューデザートブック 貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2007.8 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾆ/ 0112690318 一般 可 利用可

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タイトル ニューデザートブック
副書名 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238
著者 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2007.8
ページ数 263p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-388-06021-4
定価 ¥2900
内容紹介 和・洋・中・エスニックの料理人18人が作る、アイデア溢れる238品のデザートレシピ集。作り方はどれも簡単で、素材の組合せや盛り付けにプロのセンスが光る。

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