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始末の料理 貸出可

久保　香菜子／[著] -- 角川SSコミュニケーションズ -- 2009.11 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｸ/ 0112919683 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ｸ/ 0610542516 一般 可 利用可

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タイトル 始末の料理
副書名 皮も葉っぱもおいしく食べる
著者 久保　香菜子 ／[著]  
叢書名 レタスクラブMOOK
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年 2009.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-04-731016-2
定価 ¥1143
内容紹介 皮だって野菜の一部。おいしく食べられるなら、こんな楽しいことはありません。大根、かぶ、にんじん、キャベツなど、定番野菜を無駄なく使いきる料理や、ヘタ、だしがらなどを使ったレシピを紹介します。

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