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dancyu 2022-4 貸出可

-- -- 20220304 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114757313 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20220304
巻号表記形 2022-4
特集内容 韓国日常料理

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
特集 韓国日常料理 16
アンニョン!韓国家ごはん 10
日々の韓国料理 大平一枝∥文 18
私たちの大好きな普段着の韓国料理の話 重信初江 22
キムチ料理の四番勝負! 28
<1>豆腐キムチ
<2>キムチチゲ
<3>キムチ+炭水化物
<4>サラダ感覚のキムチ
韓国日常料理の達人になる! 34
<1>ナムルがあれば、なんでもつくれます! 鄭玲姫<「李青」店主>∥教える人 36
<2>韓国フライドチキン 重信初江<料理研究家>∥教える人 44
<3>雨の日はチヂミ キム・ナレ<料理家>∥教える人 50
<4>酔いざましのスープ 藤井恵<料理研究家>∥教える人 58
韓国日常料理店 65
私的ラーミョンStyle図鑑 81
ジャジャン麵とタンスユク研究 88
誕生日のわかめスープ 李映林∥教える人 92
韓国エンタメの中の日常料理 74
BTSのテンジャンチゲ 久保百合子<フードスタイリスト>
「三食ごはん」山村編の練り天スープ ワタナベマキ<料理研究家>
『リトル・フォレスト』のスジェビ(すいとん) なかしましほ<料理研究家>
コラム ディープに楽しむ、韓国専門・有料チャンネルの世界
コラム
<1>トッポッキは買い食いの味 64
<2>本当においしいマッコリが飲みたい! 80
おいしい韓国語のはなし 鄭銀淑∥教える人 113
Book In Book 韓国食材まるわかりBOOK 97
連載
キッチンとマルシェのあいだ<第33回>我が家に子犬がやってきた! 辻仁成∥文 4
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 器も味のうち<その5 第5回>器の個性を楽しむ 丸山隆平 142
のむよむ。
<vol.44> 山内マリコ∥文 118
<vol.45> 赤川次郎∥文 120
食の絶滅危惧種<第34回>日本一、地元民に愛される海藻 鳥羽の「ケノリ」 瀬川慧∥文 122
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖<妄想12皿目>ぐじおこわのあんかけ 小川真太郎∥料理・題字 138
dancyu Fresh Topics 129
人気フレンチ「フロリレージュ」が生んだ、かき氷専門店
老舗「デリー」社長のカレー愛が詰まった工房が誕生!
「dancyu食堂」4月オープンへ向けて準備中!
「岬屋」の和菓子ごよみ<18>菜種きんとん 岡村理恵∥文 9
いまどきの旬 天津飯 土田美登世∥文 117
東京で十年。<vol.89>ビスポーク 井川直子∥文 132
私的読食録 堀江敏幸∥文 134
拝啓、イタリア料理様 鈴木美樹∥料理 140
台所の時間 平松洋子∥文 148
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 150
今月のdancyu 15
食いしん坊倶楽部通信 127
ギフトカタログ 128
今月のハラヘリ本 135
厳選「取り寄せ」カタログ 136
愛媛の「甘とろ豚」
プレゼンツ&ニュース 144
前号が購入できる全国書店リスト 145
エディターズノート 147
「dancyu祭2022」開催します! 152

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