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まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり 貸出可

まめこ／著 -- 文藝春秋 -- 2015.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾏ/ 0113751515 一般 可 利用可

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タイトル まめこの知ってそうで知らなかった!料理のきほん丸わかり
著者 まめこ ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2015.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-16-390329-3
定価 ¥1250
内容紹介 料理の基礎&裏ワザが楽しく学べるコミックエッセイ。おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取りのコツなど、プロに教わったワザを紹介します。レシピも豊富に掲載。

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