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私の好きな「料理道具」と「食材」 貸出可

渡辺　有子／著 -- PHP研究所 -- 2015.11 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.9/ﾜ/ 0113755797 一般 可 利用可

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タイトル 私の好きな「料理道具」と「食材」
著者 渡辺　有子 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2015.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理器具 , 料理
NDC分類(8版) 596.9
NDC分類(9版) 596.9
ISBN13桁 978-4-569-82830-5
定価 ¥1500
内容紹介 「選ぶ」「使う」には理由があります。包丁とまな板、クリステルの浅鍋、肉用温度計、お米、粗ごしトマト、はちみつ…。人気料理家が日々使うこだわりの品々と、それらを使ったとっておきのレシピを紹介。

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