講談社/編 -- 講談社 -- 2009.12 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/シ/ 0112925490 一般 利用可
多度 特設1 Map /596/シ/ 0710649245 一般 利用可

資料詳細

タイトル 食品保存節約マニュアル
副書名 ビジュアル版
著者 講談社 /編  
叢書名 今日から使えるシリーズ
叢書名 cooking
出版者 講談社
出版年 2009.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-06-280788-3
定価 ¥1200
内容紹介 肉類、魚介、野菜・果物、大豆製品・乳製品・調味料、作りおき・残り物…。よく使う食材176点を新鮮なうちに上手に保存して、最後までおいしく使いきるための賢い節約術をビジュアルで紹介。