行正 り香/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2013.7 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.2/ユ/ 0113499263 一般 利用可
多度 閉一 Map /596.2/ユ/ 0710743402 一般 利用可
長島 くらし Map /596.2/ユ/ 0610683575 一般 利用可

資料詳細

タイトル だれか来る日の和食メニュー
著者 行正 り香 /著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2013.7
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-579-21189-0
定価 ¥1500
内容紹介 お客さまがいらしたときに、季節ごとの和食のおもてなしはいかがでしょう? 牛・たけのこ・鮎・合鴨・かきなどの素材を主役にした、前菜から主菜、デザートまでのメニューを、調理のポイントとともに紹介します。