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    佐藤美和
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めざせパティシエ!スイーツ作り入門 貸出可

神　みよ子／著 -- 小学館 -- 2013.7 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 児技 Map /596/ｼﾞ/ 0720306232 児童書 可 利用可

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タイトル めざせパティシエ!スイーツ作り入門
著者 神　みよ子 ／著  
叢書名 入門百科+
出版者 小学館
出版年 2013.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-09-230355-3
定価 ¥800
内容紹介 ニコニコスマイルパンケーキ、さくさくジャムパイ、キラキラいちごチョコ、ぷるるんサイダーゼリー…。全53種類のスイーツの作り方を、初チャレンジでも成功するように、写真やイラストで紹介します。
児童内容紹介 カワイイお菓子(かし)を作って、みんなを驚(おどろ)かせちゃおう!パンケーキ、マカロンなどの、あこがれの流行のお菓子から、リゾート気分のひんやりスイーツ、人気のスペシャルケーキまで、全53種類のスイーツの作り方がわかる入門書。どれくらい難(むずか)しくて、どれくらいの時間で作れるかも書いてあります。

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目次

この本の使い方
お菓子作りに使う基本の道具
基本の材料
デコレーションの材料
お菓子作りの基本ステップ11
めざせパティシエ! パティシエール!
パティシエ、パティシエールってどんな仕事?
パティシエ、パティシエールの一日
パティシエ、パティシエールにむくのはこんな人
パティシエ、パティシエールになるために“今”できること
第1章 あこがれの流行のお菓子を作っちゃお! あの店のあの味をおうちで再現!
パンケーキ
バナナミニミニパンケーキ
ニコニコスマイルパンケーキ
フルーツデコ盛りパンケーキ
ひえひえアイスパンケーキ
カップケーキ(プレーン&ココア)
ふんわりクリームの宝箱
マシュマロぼうし/カラフルマーブルチョコ
お花ばたけカップケーキ
第2章 簡単なのにキュートに仕上がる♡ 定番スイーツ!
基本のクッキー
2色クッキー
きらめき宝石箱
クレープ
チョコバナナクレープ
ラブリースイートポテト
スイートパンプキン
さくさくジャムパイ
焼きりんごのハッピー♡リング
第3章 バレンタインデーに大活躍♡ チョコレートスイーツ!
キラキラいちごチョコ
たまごチョコ
クリスピー☆チョコバー
チョコバナナカップ
メッセージチョコ
ふわふわダブルチョコ
うずまきスティックチョコ
スイートキャラメルラテ
ふわふわ♡とろけるマシュマロ
第4章 のどごしさわやか♡ リゾート気分のひんやりスイーツ!
マジカル☆カルピスソーダ
キラキラジュエリーゼリー
ぷちぷち宝石アイス
ぷるるんサイダーゼリー
キラキラゼリーケーキ
プルルン♡チョコプリン
にんじんとヨーグルトの2段ジュース
すいかとトマトのさっぱりジュース
まろやかパイナップルアイス
第5章 ぜ～ったい自慢したくなる♡ 人気のスペシャルケーキ!
ガトーショコラ
ホワイトブッシュ・ド・ノエル
カーネーションチーズケーキ
いちごのショートケーキ
作ったお菓子を撮影しよう!
困ったときのQ&A
お菓子の用語集
[お菓子物語]
プリン
クッキー
チョコレート
アイスクリーム

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