有元 葉子/著 -- 東京書籍 -- 2014.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ア/ 0113593289 一般 貸出中
長島 くらし Map /596/ア/ 0610721771 一般 利用可

資料詳細

タイトル 有元葉子の揚げもの
副書名 家で作ってこそ、まっとうでおいしい
著者 有元 葉子 /著  
出版者 東京書籍
出版年 2014.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-487-80870-0
定価 ¥1600
内容紹介 じゃがいものフリット、揚げ豚、あじとごぼうのさつま揚げ、桜えびと長ねぎの春巻…。素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気の著者が、家で作って楽しむおいしい揚げもののレシピを紹介します。