白央 篤司/著 -- 光文社 -- 2023.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ハ/ 0114625577 一般 利用可

資料詳細

タイトル 名前のない鍋、きょうの鍋
著者 白央 篤司 /著  
出版者 光文社
出版年 2023.10
ページ数 189p 図版16p
大きさ 19cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596.04
ISBN13桁 978-4-334-10101-5
定価 ¥1600
内容紹介 仕事を終えてから冷凍野菜でサッと作るひとり鍋、釜山の母に習った鯖とキムチの蒸し煮鍋…。市井の人々の名もなき鍋を、自宅に上がり、台所で作って、食べているところまで取材。鍋を通してそれぞれの暮らしと人生を垣間見る。