鶴見 隆史/著 -- かざひの文庫 -- 2017.11 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/498.5/ツ/ 0114009103 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 正しい玄米食、危ない玄米食
副書名 マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか
著者 鶴見 隆史 /著  
出版者 かざひの文庫
出版年 2017.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 玄米食 , 健康法
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-88469-913-0
定価 ¥1500
内容紹介 「玄米」は「種」であり、玄米を炊いても種のもつ超有害物質の「酵素阻害剤」の毒性がまだ残っている。玄米のもつ良さだけを取り出し、酵素阻害剤を排除する炊き方を紹介する。鶴見式・現代養生訓も掲載。