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グルメぎらい 貸出可

柏井　壽／著 -- 光文社 -- 2018.4 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｶ/ 0114199623 一般 可 利用可

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タイトル グルメぎらい
著者 柏井　壽 ／著  
叢書名 光文社新書
出版者 光文社
出版年 2018.4
ページ数 216p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 飲食店
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN13桁 978-4-334-04349-0
定価 ¥780
内容紹介 おまかせ料理ではなくお仕着せ料理、味よりもインスタ映え、料理人と馴れ合うブロガー。今のグルメ事情はどこかおかしい-。25年以上食を語ってきた京都案内人が、いびつなグルメ業界に真正面から斬り込む。

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