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インドのごはん 貸出可

銀城　康子／文,高松　良己／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.1 -- 383.825

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112698238 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112642020 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620162487 児童書 可 利用可

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タイトル インドのごはん
著者 銀城　康子 ／文, 高松　良己 ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活-インド , 料理(インド)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.825
ISBN13桁 978-4-540-06290-2
定価 ¥1800
内容紹介 インドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、宗教によって食べてはいけないものなど、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?インドのごはんをのぞいてみよう。朝早くから開いている市場、よく使うスパイス、台所の様子、食事を清らかにするマナー、地方ごとの様々な料理や食事にまつわる習慣(しゅうかん)、代表的なインド料理のレシピなどをしょうかい。

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目次

1 朝早く、お父さんは市場で買い物です
2 スパイスの国、インド
3 体にやさしい朝ごはん
4 最も大切な昼ごはん
5 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 食中毒を防ぐ工夫をしています
9 インドの食事の習慣
10 食事を清らかにするマナーがあります
11 宗教によって食べてはいけないものがあります
12 季節によって食事が変わります
13 地方によって食事が違います
14 インドのごはんをつくってみましょう
15 もう少しインドのごはんの話

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